牧羊少年咖啡館——文青聚腳地？

       牧羊少年咖啡館在港九新界滿佈分店，不論環境與格局都走文藝路線，九龍灣德福廣場的這家分店便有偌大的書櫃擺設，櫃內放滿琳瑯滿目的書籍，甚有雅緻；書櫃前更有玻璃天花和吊燈，加上昏暗柔和的燈光，讓人有歇息的空間——可是，這夜用膳過後，餐廳裡的「文青」擺設畢竟只是噱頭，流水作業的商業運作與普通西餐廳無異。

      下班後，我們暫且卸下疲憊的重擔，走進店內，空間尚算寬敞，我們點了一個二人晚餐。環視四周，由於時間尚早，人流不算多，沒有黑壓壓的人群壓迫感；網上看到的書櫃，原來只佔餐廳一隅的擺設，毫不起眼，若不是刻意尋找，根本不會留意細看，更遑論走到書櫃前，悠閒地翻開書頁吧。

      二人晚餐有許多種類的小食供人選擇，其中有「照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒」作為小食前菜，既是罕有，真是特別；牛柳粒口感軟冧，乾蒜的配搭更突出牛柳的肉質，整體不俗。

      再來是一杯熱焙茶牛奶。呷一小口，是一陣陣酣濃的焙茶味，可是杯面上的圖案，凝視良久，仍是猜不透、摸不透。或許是羊？還是鷹？

     主菜則點了「和風三文魚子大蜆意大利粉」和「香煎西班牙伊比利亞黑毛豬鞍」。蜆肉吸收了白汁的精華，味道不寡，可是三文魚子份量偏少，只能作菜式的點綴；至於黑毛豬鞍雖不是汁肉豐滿，但口感不柴，伴著蘋果泥，味道多了一重層次。

      最後，我們點了「草莓梳乎厘」和「抺茶心太軟」作甜品。沒想到梳乎厘竟然成為這頓晚飯的敗筆——形狀似是被人壓平的「UFO」，變成一團塌下來的糊狀半液體；吃下去，口感怪怪的，有點膩。幸好心太軟水準正常，我們二人分食，配上曲奇味的雪糕，享受心太軟帶來「甜滋滋」的喜悅。

     作為連鎖式集團經營的牧羊少年咖啡館，面對高昂的租金與經營成本，商業化實在在所難免。把「文藝」設計成噱頭，只是在芸芸西餐中，自立門戶，與眾不同的經營手段之一。

     不過，若文青真的要聚腳，又豈止在乎飲飲食食？

餐廳資料：

牧羊少年咖啡館（德福廣場店）

環境：4/5

食物：3.5/5

價錢：3/5

服務：3.5/5

地址：九龍灣偉業街33號德福廣場1期平台P26號舖