在重慶大廈看見「森林」

      入黑後，尖沙咀依舊人潮如鯽，像潮水從四方八面湧來，時而交會，時而分散。彌敦道兩旁的LED廣告燈刺穿黑夜，空氣是熱鬧的——H城果然是國際大都會，生活永不熄滅。在這五光十色的花花世界下，我們來到屹立在彌敦道上的一座「重慶森林」。這座「森林」黑拗拗的，收容著不同的文化守則，沉默的軀殼卻住滿了形形色色的異鄉人。

      這夜，我們再遊重慶大廈，為著品嚐久違的印度菜。

      我們跟隨著一名印度人，穿梭在這座神秘的森林，森林並不如我想像般擁擠，一切都井然有序，四周賣的都是南亞和非洲國家的日用品、小食等，包裝都寫著不明所以的文字，似是為異鄉人一解思鄉之愁。走過通道，拐彎，我吸了一口氣，森林的氣味帶著些微異鄉風情，夾雜複雜的分離，霎時間我變成了「異鄉人」，想像自己離開了H城，失去了「根」，寄居在別人的森林。

      我們上了一條狹小的樓梯，終於豁然開朗，到了餐廳。

      餐廳的佈置主要棗紅色為格調，氛圍暗沉。我們二人被安排在四人座，環境寬闊舒適，店內也張貼了寶萊活電影《打死不離三兄弟》的海報，播放著印度的流行歌曲，充滿異鄉風情。

      我們點了兩杯印度奶茶，看上來顏色跟港式奶茶無異，但茶底卻明顯不同，充斥著印式菜的精粹——瑪莎拉香料，散發著少許香葉、薄荷（？），雖說不上「喜歡」，但味道卻「罕見」，不妨一試。

      接著，我們點了「混合肉燒烤拼盤（燒雞、羊肉卷、烤魚塊、乳酪腰果汁燒雞）」、「牛油烤餅」和「瑪莎拉咖哩羊」。

     拼盤總類豐富，瑪莎拉的調味亦不算重口，沒有搶走食材原先的風味，羊肉不羶，魚和雞也不柴，加上以鐵板上菜，保留了食物的熱度，質素頗高。

      牛油烤餅配搭瑪莎拉咖哩羊是品嚐印度菜的「指定配搭」，羊肉軟腍，經過咖哩長期的浸泡下，肉質已充份吸收瑪莎拉的調味；牛油烤餅表面不油膩，雖然不是熱氣騰騰，但口感並不既乾且硬，沾上咖哩羊，豐富的瑪莎拉調味在味蕾駐足良久，久未消散。

       對於不能吃辣的我，這頓印度菜毫不辛辣，實在滿足。

       離開餐廳後，我們沿路走到森林的盡頭——重出大廈，似是回到本來的世界。

P.S.: 吃過印度菜後，還是不幸肚瀉了........T.T （與衛生無關）

餐廳資料：

珍珠皇宮印度餐廳

環境：4/5

食物：4/5

價錢：4/5

服務：4/5

地址：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈1樓96-97號舖